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山菜 美味し♡(BigHip♡主婦H美)

今日は旬の山菜、「うるい」が珍しく売ってたんで
早速GET♪

うるいサン

山菜にしてはあんまり山菜っぽくなく、普通に葉野菜な感じもするけど
やっぱり、少しばかりヌメリがあるんが山菜なふうを醸し出しとるかな

普段食べ慣れとるわけとちゃうから、どやって食べよう~~

て、悩みつつ 前にブログに書いた「東京のホテル朝食」話の中の
ホテルコムズ銀座の朝食バイキングでこれがあったあった

野菜しゃぶしゃぶ☆

てか、茹でただけ の方が正確ですなw

ウルウルうるいちゃん♪

さっと茹でただけのうるいに、オリーブオイルたらして、クレイジーソルト(普通の塩でもOK)
を適量パパパパパッと振っただけデス

たったこれだけで十分美味しいのだ

うるい以外にも、タラの芽、つくし、ゼンマイ、たけのこ等々、
春頃の旬の食べ物って、時期がすごい短いのが多いから
余計になんかありがたみが出てくる感じするー



旬の食材とかいっぱいあるぶん。

結構おべんきょになります

Au revoir

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Author:CANDY女☆メリケンJAPAN
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